喜歡吃粥嗎？
還在吃廣東粥嗎？還是你喜歡吃「飯湯類」的粥呢？
今天要介紹一間
飯湯類的粥，這是我喜歡的！
非常喜歡那種粒粒分明的飯湯，屬於南部粥。
南部人比較不喜歡吃「軟爛」很「糊」的那種粥，跟老闆聊了一下…也是高雄人！
難怪那麼熱情
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讓我們來看下去吧
位於在忠孝夜市後半段，有一間外表非常日式的海產粥專賣店…
粥非常的有特色。
非常的多種口味。
如果喜歡吃肉的…有滿滿的都是豬肉片。
如果喜歡吃蛤蜊的..有滿滿的蛤蜊。
如果喜歡吃炸物…也有炸豬排。
反正口味非常非常多…就等你來挖掘囉！
這一台小攤車，是老闆以前在太原夜市做起來的…
現在開了一間店，當然要把它請到當門面！
是一個非常有特色的小攤車..
也算是莫忘初衷
海產粥都是以快速爐，剛剛瞬間加熱…
需要控制好時間…以免肉太柴..海鮮太乾的情況產生。
讓我隨手附上菜單吧…
是不是非常多選擇???
裡頭的座位也非常的多，而且整個牆壁營造出很日式的風格…
是一間用餐環境很好的店
感覺是很舒服的店家。
點餐以後，記得去拿筷子跟湯匙..
你想要用的醬料，都在這裡…還有哇沙米
這是用來沾虱目魚皮的吧？肯定很美味！
廢話不多說！讓我們來重頭戲吧…
首先我點了四碗..
「蛤蜊多多」「豬肉多多」「雙層豬排」
最最最大碗的...老闆取名為「老闆隨便放」。
這碗超級豐富…
「老闆隨便放」取自於當天現有的海鮮，
隨機幫做搭配的一碗海鮮粥…
當然可以換其他的麵或粥…
這碗有多達..八種的配料
中間當然是主角..旭蟹
其中周圍搭配的就是，
虱目魚、花枝、鯛魚、魚丸、蟹肉棒、蝦子、九孔。
是不是超級豐富？偶爾對自己好一點啊！
不然工作這麼辛苦對不對？
喝到他們家的湯頭整個是超幸福
...
他們家的粥是招牌
...
可以選擇多種搭配…
粥、泡麵、烏龍麵、意麵、雞絲麵
是不是有很多選擇啊？
首先來介紹「豬肉多多」
肉片煮的非常的剛好，不會煮的太柴..
肉非常的軟嫩，但不失嚼勁感..
重點來了…湯頭非常的好喝…可以無限續湯的。
湯頭是老闆精心熬製，非常的甘甜…
用整支螃蟹
下去煮..不愛喝湯的我，莫名其妙地就把它喝完了…看他多厲害！
然後就是這碗啦..
「蛤蜊多多」上頭鋪著滿滿的蛤蜊..
而且真的很厲害…嘴巴裡的時候，ㄧ咬..
爆湯欸..像吸足滿滿的湯頭一樣！
老闆控制得非常得好…因為我真的很怕吃到那種乾巴巴的蛤蜊..重點是份量很足夠…
而且烏龍麵非常的Q彈…一口麵一口湯，超順口。
再來在介紹這個「雙層豬排」
厚實的豬排非常的有口感…
不會覺得薄薄的一片…很單調！
重點是他給兩片炸豬排..
讓你不胖也不行..
非常喜歡這間海產粥…跟外面的就是不一樣..
尤其是他湯頭…再加上飯湯類的粥
非常非常可以。
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店家名稱:永欣海產粥專賣店
店家位置:台中市南區忠孝路127號
營業時間:16:30-12:00
連絡電話:0961-044-002
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